Le fruit du cormier... La Corme...

Que faire avec le fruit du cormier ?

Déjà, les ramassé, puis s'ils ne sont pas encore blettes, c'est adire, trop mûre dont la chair présente une texture molle et abîmée, mais qui n'a pas encore atteint un stade de pourrissement qui le rendrait impropre à la consommation, les laissés dans des cagettes, sous l'arbre, puis laver et consommer la chaire en pressant le fruit pour la faire sortir, il y a de petits pépins que l'on peut facilement cracher.

Moi, j'en fais des confitures délicieuses...